Dagens middagstips
Dagens middagstips
Idag tipsar jag om världens godaste förätt. Kanske passar bäst på hösten när det finns färsk svamp, men har du kantareller i frysen så kan du använda dem, eller konserverade kantareller.
Kantarellsallad
Rensa och dela kantareller, både höst och gula passar bra. Fräs i smör.
Lägg upp blandade salladssorter på en tallrik, strö över fint skivade räddisor och kantarellerna.
Hyvla över mycket parmesan och ringla över crema di balsamico.
Servera gärna med bröd och en skål olivolja och flingsalt att doppa brödet i.
Kantarellsallad
Idag tipsar jag om världens godaste förätt. Kanske passar bäst på hösten när det finns färsk svamp, men har du kantareller i frysen så kan du använda dem, eller konserverade kantareller.
Kantarellsallad
Rensa och dela kantareller, både höst och gula passar bra. Fräs i smör.
Lägg upp blandade salladssorter på en tallrik, strö över fint skivade räddisor och kantarellerna.
Hyvla över mycket parmesan och ringla över crema di balsamico.
Servera gärna med bröd och en skål olivolja och flingsalt att doppa brödet i.
Kantarellsallad
