Mmm grönsaker!
Idag lagade jag till ett gäng ekologiska grönsaker som jag köpte igår på en höstmarknad. Otroligt vad gott det smakar med lite vitlöksmör och cremefraiche.
Grönsakstallrik
Koka potatis och rödbetorna (med skal på) tillsammans i saltat vatten. Efter ca halva deras koktid är det dax att slänga ner majskolvar och kronärtskockor i kokande saltat vatten. Under tiden kokar du några ägg. Rör ihop ett vitlök&citronsmör av bregott, citronskal, persilja, pressad vitlök och flingsalt. Skär ciabatabröd i skivor och bred på viktlöksmöret. Kör in i ugen i 250 grader i några minuter tills det fått färg. Spar lite av smöret. Rör ihop cremefraiche, pressad vitlök och flingsalt till en sås.
När grönaskerna är klara så plocka upp dem ur vattnet. Skölj rödbetorna i kallt vatten och skala dem. Lägg upp allt på en tallrik, ät med cremefraichen och ta lite av smöret på majskolven. Ät vitlöksbrödet till.
Smaklig måltid!
Grönsakstallrik
Koka potatis och rödbetorna (med skal på) tillsammans i saltat vatten. Efter ca halva deras koktid är det dax att slänga ner majskolvar och kronärtskockor i kokande saltat vatten. Under tiden kokar du några ägg. Rör ihop ett vitlök&citronsmör av bregott, citronskal, persilja, pressad vitlök och flingsalt. Skär ciabatabröd i skivor och bred på viktlöksmöret. Kör in i ugen i 250 grader i några minuter tills det fått färg. Spar lite av smöret. Rör ihop cremefraiche, pressad vitlök och flingsalt till en sås.
När grönaskerna är klara så plocka upp dem ur vattnet. Skölj rödbetorna i kallt vatten och skala dem. Lägg upp allt på en tallrik, ät med cremefraichen och ta lite av smöret på majskolven. Ät vitlöksbrödet till.
Smaklig måltid!
Kommentarer
Postat av: ette
mmmmmm.. MUMS! det där lät hur gott som helst.. det ska provas! :)
Postat av: viola
det är typ det godaste som finns!
Trackback
