Vajlismatblogg

Ja så här ser planeringen ut än så länge, jag är ganska flexibel, så det kan bli ändringar men det är bra att ha en matlista att kolla på när man kommer hem hungrig.

Måndag
Ägg, naturell yoghurt
Lins- och bönsoppa
Lax se lör

Tisdag
Dinkelgröt med bär, 1 ägg
Omelett med tomat, lök, ost
Stekt fisk med parmesan, örtsås och broccolie

Onsdag
Gröt se tis
Stekt fisk se tis
Quornfärssås med fullkornsbulgur

Torsdag
Gröt se tis
Quornfärssås se ons
Sallad med quinoa, grönsaker och fetaost

Fredag
Gröt se tis
Sallad med quinoa mm se tors
Tjejmiddag!


Recept

Stekt fisk med örtsås och broccolie
Blanda såsen först. Jag blandade creme fraiche och turkisk yoghurt med lite majonäs och provencala örtkryddor (frysta) och kryddade med salladskrydda och peppar.
Stek några "plattfiskar" (hm kommer inte på vad det heter, flundra?) i smör. Krydda med mycket citronpeppar och salt. Häll över ett par nypor parmesan flagor. Koka så mycket broccoli du vill ha. Servera fisken med broccolin och örstsåsen.