Vajlismatblogg

Mmm quinoasalladen jag gjorde idag blev supergod!

Quinoasallad med fetaost ca 4 port
Koka 3 dl röd quinoa enl. paketet (glöm inte att skölja först, annars blir det beskt)
Låt svalna
Häll upp en påse salladsblandning i en skål
Dela en ask körsbärstomater i halvor
Skiva en halv rödlök
Strimla 5-10 soltorkade tomater i olja
Tärna ett paket fetaost (riktig är godast)
Blanda ihop allt i bunken
Häll över lite av oljan från de soltorkade tomaterna + citronolivolja och äppelcidervinäger
Krydda med persillade
Blanda runt och sen är det bara att mumsa!