Vajlismatblogg

Pasta sallad med mozzarella och soltorkade tomater är en riktig sommarklassiker. Här kommer en varm vinter variant.

Varm pastasallad med mozzarella och soltorkade tomater 4 port
Koka 4 port pasta
Strimla en purjolök, fräs i lite smör, ha i en burk creme fracihe, ½ dl pesto, krydda med salt och peppar och låt koka upp.
Ha i ½ dl strimlade soltorkade tomater, 1 förp kikärtor. Blanda ner pastan och blanda till sist ner en bit mozzarella i bitar och låt bli varmt. Lägg upp tillsammans med blandad sallad på en tallrik och toppa med svartpeppar.


Varm pastasallad med mozzarella och soltorkade tomater