Vajlismatblogg

Ja kanske är sommaren över nu... Jag ska i alla fall försöka få tid att börja uppdatera igen.

Vi tar en mumsig sommar efterätt till att börja med


Jordgubb och melonsallad 2 pers
1 Galiamelon
1 liter jordgubbar
ev jordgubbsaft
rostade kokosflagor
1 dl creme fraiche
vaniljsocker

Dela melonen, ta ut fruktköttet med ett litet kuljärn alt sked.
Skölj och dela jordgubbarna i mindre bitar.
Låt ev frukten marinera i ouspädd jordgubbsaft en stund.
Fyll upp de tomma melonskalen med frukten.
Strö över rostade kokosflagor

Vispa creme fraichen fluffig, smaksätt med vanlijsocker efter smak och servera till frukten.


Jordgubb och melonsallad