Vajlismatblogg

Världens godaste och barnsligaste dessert!

Marängsviss
Vanlijglass
Vispade grädde
Skivad banan
Chokladsås
Maränger

Antinegn varvar man allt i en stor skål eller så lägger man upp allti i mindre skålar och låter alla göra sin egnen variant. Sen äter man tills man mår illa... för man lär sig aldrig när det gäller marängsviss ;)



marängsviss

Ja kanske är sommaren över nu... Jag ska i alla fall försöka få tid att börja uppdatera igen.

Vi tar en mumsig sommar efterätt till att börja med


Jordgubb och melonsallad 2 pers
1 Galiamelon
1 liter jordgubbar
ev jordgubbsaft
rostade kokosflagor
1 dl creme fraiche
vaniljsocker

Dela melonen, ta ut fruktköttet med ett litet kuljärn alt sked.
Skölj och dela jordgubbarna i mindre bitar.
Låt ev frukten marinera i ouspädd jordgubbsaft en stund.
Fyll upp de tomma melonskalen med frukten.
Strö över rostade kokosflagor

Vispa creme fraichen fluffig, smaksätt med vanlijsocker efter smak och servera till frukten.


Jordgubb och melonsallad

Jag som trodde jag funnit min favorit när jag åt Fossil Fuel för ett tag sen, så fel man kan ha! Detta är nya favoriten. Man måste ju bara älska vanlijglass med hallon och brownie bitar. Mmmmmm

Ben and Jerrys smakar ju alltid bra avsett smak men idag tror jag att jag hittade den ultimata smaken!!

Fossil Fuel är bara sååå god!

Desutom känns det lite bättre att köpa denna svindyra glass när man vet att de stöder en massa olika välgörande ändamål!

D hade killmiddag i lördags så jag fick fly fältet, dock lagade jag quoinasallad med salami, soltorkade tomater, fetaost och pinjenötter och en mumsig chokladmousse till dem innan.

Chokladmousse a la Viola 10port (stora portioner!)
1 l vispgrädde
11 st äggulor
400 g mörk choklad 55% kakao
200 vit choklad
kakao
hallon, blåbär el andra bär

Vispa grädden, inte för hårt
Smält först den vita chokladen, blanda ner fyra ägggulor, rör ordentligt, blanda med 1/3 av grädden, rör tills allt är blandat
Smält den mörka chokladen, rör ner 7 ägggulor, rör ordentligt. Blanda ner resten av grädden och rör om ordentligt.

Häll el spritsa ett lager mörk mousse i botten på 10 glas. Sedan ett lager vit mousse och sist ett lager mörk. Jämna till toppen och pudra över kakao. Dekorera med färska bär.


Chokladmousse


Som tur var fanns det kvar mousse till mig när jag kom hem på söndagen! Mmm

Diplom-is har flera jättegoda glassar som heter Sans. Finns i smakerna vanlij, röda bär, blåa bär och äpple, kanel och pinjenötter.
Alla är supergoda, och inte så jätteonyttiga heller. Röda bär fins oxå som en liten enportions bägare.
Idag har det mumsats på blåa bär, som det oxå är solrosfrön i! Smaskens!