Vajlismatblogg

Frukost är dagens viktigaste mål. Det finns ju inget bättre än att äta en stor frukost/brunch en ledig dag. Men man vill ju ha god frukost även på vardagarna när man inte har så mkt tid. Då passar nyttig gröt eller hemgjord muslie med yoghurt/fil bra.

Nyttiga gröten 1 port
1 dl fiberhavregryn
1 msk solroskärnor
½ msk krossat linfrö
2 ½ dl vatten
En nypa salt

Blanda allt i en kastrull, koka några minuter tills det är bra konsistens.
Servera med skivad banan/bär med lite flytande honung på/lingonsylt och mjölk
Ät ett kokt ägg till och du har fått i dig allt du behöver!

Muslie
5 dl fiberhavregryn
5 dl rågflingor
100 g hackad mandel
1 dl kokos
1 dl linfrö
2 dl solroskärnor
½ dl råsocker
2 dl vatten
2 msk olja

Blanda ihop allt torrt. Häll på vatten och olja och rör runt. Häll upp på en plåt och rosta i ugnen i 200  grader i ca 20-30 min. Rör då och då så att det inte bränns. Ta ut och låt svalna, efter det kan du blanda i lite torkad frukt, russin eller torkade tranbär om du vill, men det är gott som det är.
Förvara i en lufttät burk och servera till frukost med fil eller yoghurt.

Godmorgon!