Vajlismatblogg

Dagens middagstips
Lasagne är perfekt att laga mycket av och frysa in som matlådor.

Quornfärslasagne

2 lök
2 vitlöksklyftor
2 morot
1 burk champinjoner
2 påsar quornfärs
2 tetror tomatkross
1 burk creme fraiche
1 dl ajvar relich
½ dl tomatpure el chilisås
2 tärningar grönsaksbuljong
oregano, basilika
salt & peppar

lasagneplattor
riven ost

Fräs lök, vitlök och riven morot. Tillsätt champinjoner, quornfärs, tomatkross, creme fraiche, ajvar relich, tomatpure, grönsaksbuljong. Låt puttra en stund, krydda med örter, salt och peppar. Späd ev med vatten om såsen är tjock, den ska vara ganska rinnig.

Varva såsen med lasagneplattor i en ugnsform. Avsluta med såsen och riven ost. Låt gärna stå en stund innnan den åker in i ugnen på 200 grader tills plattorna är mjuka och osten fått färg.

Servera med sallad & vinegrett



Quornfärslasagne med sallad